NUTRICIÓN Y DIETÉTICA – CENYT HOSPITAL

• marzo 28, 2016

Por Katia Vandekerckhove, especialista en nutrición

Durante las vacaciones de Semana Santa, todos solemos comer fuera y tomar dulces típicos de estas fechas. Para que podáis depurar el organismo después de estas comidas tan copiosas  y calóricas  os contaré un secretito.

Os aconsejo que durante uno o dos días intentéis seguir estas pautas para poder limpiar lo máximo posible vuestro organismo y así poder volver a la normalidad más rápido y, ya que estamos, perder un poquito de peso y líquidos retenidos.

Día 1:

• Desayuno: 1 vaso de zumo de limón con agua + 1 plato de fruta variada (manzana, naranja, kiwi, plátano, mango, melón) + 1 té o infusión (1 cucharada de miel si es necesario).
•  ½ Mañana: zumo de espinacas, lechuga romana, plátano, apio, perejil, pera, pepino, limillas de chia, jengibre menta, cayena y canela.
• Comida: Sopa miso + salteado de pimientos, cebolla, brócoli y champiñones + 1 fruta.
• Merienda: Té o infusión + yogur natural.
• Cena: sopa de verduras + alcachofas, puerros, zanahorias, tomate y calabacín asado (en el horno) + 1 fruta.

Día 2:

• Desayuno: 1 vaso de zumo de limón con agua + 1 plato de fruta variada (ciruelas, cerezas, pomelo, sandía y uvas blancas) + 1 té o infusión (1 cucharada de miel si es necesario).
•  ½ Mañana: zumo de remolacha, semillas de lino, plátano, manzana, espinacas jengibre, nueces y kiwi.
• Comida: Sopa de verduras + ensalada de lechuga romana, judías blancas, cebolla morada corazones de alcachofa laminados y espárragos verdes laminados + 1 fruta.
• Merienda: té o infusión + 1 yogur natural.
• Cena: ensalada de quinoa, arándanos, col rizada, almendras, semillas de amapola y salsa de limón y miel + 1 fruta.