La especialidad de Cabeza y Cuello es la rama de la medicina que incluye el diagnóstico, tratamiento médico, quirúrgico y reconstructivo, así como rehabilitación y seguimiento de problemas y enfermedades que afecta a la región de la cabeza, cara y cuello.
Esta Unidad de Cirugía de Cabeza y Cuello de Cenyt Hospital interacciona como un equipo multidisciplinar de profesionales relacionados con la Otorrinolaringología, la Cirugía Maxilofacial o la Cirugía Estética y Reparadora.